La spécificité oléicole de notre région, avec l'accession à l'A.O.C. pour les olives et les huiles, a poussé le LA.C.O. à mettre en place une unité spécialisée dans l'analyse de ces produits.


L'unité spécialisée du LA.C.O. permet de doser les critères clés de l'huile (Acidité, Indice de peroxyde et absorbance dans l'ultraviolet).

ANALYSES D’HUILES VEGETALES

La qualité d’une huile passe par un bon équilibre des facteurs chimiques, c’est pourquoi le CREDO-LACO propose différentes analyses d‘huiles.

Les échantillons doivent être apportés au laboratoire accompagnés du formulaire de demande d'analyses disponible sur le lien ci-dessous, dans des flacons d’au moins 100 ml, bien fermés et avec le minimum d’air. Il est préférable de protéger les échantillons de la lumière.

Formulaire de demande d'analyses d'huile

Vos contacts : Mlle Christine DAVEREDE (Responsable qualité et technique) Mme Béatrice CARAMAN (Technicienne)